Krokiety ziemniaczane

Ziemniaki obieramy, solimy, gotujemy do miękkości. Odcedzamy, rozgniatamy praską. Odstawiamy do wystudzenia.

Do ziemniaków dodajemy prażoną cebulkę, mąkę ziemniaczaną, mąkę pszenną, jajko, czosnek, sól, pieprz i szczypiorem. Całość mieszamy do połączenia składników i uzyskania jednolitej masy. Formujemy okrągłe krokiety. Obtaczamy w jajku i bułce tartej, smażymy na rumiano z obu stron.

Propozycja podania: kurczak z grilla, sałata ze śmietaną.