Krokiety ziemniaczane

Ziemniaki obrać, opłukać, ugotować, wystudzić i przecisnąć przez praskę.

Dodać żółtka, mąkę i rozpuszczoną margarynę.

Doprawić do smaku solą, pieprzem i słodką papryką.

Zagnieść gładkie ciasto, formować wałeczki wielkości 7-8 cm, panierować w bułce tartej, lekko można ścisnąć palcami aby powstały lekko falowane i smażyć w głębokim tłuszczu na złoto

podawać z surówką.