Krucha kostka z truskawkami i migdałową kruszonką

Przygotować ciasto. Mąkę wymieszać z cukrem pudrem i i proszkiem do pieczenia. Dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto. Foremkę 35x25 wyłożyć papierem do pieczenia lub natłuścić. Dno przygotowanej foremki wylepić ciastem.

Truskawki oprószyć mąką i ułożyć na cieście, jeśli mamy duże to przekroić je na pół.

Przygotować kruszonkę.

Mąkę wymieszać z cukrem i tartymi migdałami. Dodać masło i połączyć składniki rozcierając w palcach. Gotową kruszonką posypać ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 180 C i piec aż ciasto dobrze się przyrumieni, ok 35-40 minut, funkcja góra-dół.

Po wystudzeniu można jeszcze posypać cukrem pudrem.