Kruche babeczki

Żółtka rozmącić z mlekiem. Mąkę przesiać, dodać cukier waniliowy, cukier puder, żółtka z mlekiem i zimne masło, a następnie posiekać nożem, a później zagnieść w gładkie ciasto i uformować kulę, którą podzielić na dwie części. Każdą z części rozwałkowywać na grubość około ½ cm, a następnie szklanką wykrawać krążki ciasta i wypełniać nimi wysmarowane tłuszczem foremki babkowe. Piec w temperaturze 200°C około 10 minut do zrumienienia. Babeczki pozostawić do ostygnięcia i napełniać dowolnym nadzieniem. Babeczki najlepiej robić dzień wcześniej przed podaniem. Babeczki po upieczeniu można przechowywać w zamkniętym pojemniku przez dłuższy okres czasu.