misia14

misia14

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 290]

Książka Kucharska: Ciasteczka i desery Michaeli

Kruche babeczki z kokosem

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 7

Wspaniałe kruche babeczki z kokosem

Kruche babeczki z kokosem

Składniki:

Kruche babeczki z kokosem

 

  • KRUCHE CIASTO
  • 100g cukru pudru
  • 200g margaryny
  • 300g mąki
  • 3 żółtka

 

  • KOKOS
  • 5 białek
  • 5 kopiastych łyżek cukru
  • Ok. 400g kokosu

 

  • PONADTO:
  • dobre powidła śliwkowe
  • polewa czekoladowa

 

 

Sposób przygotowania:

Kruche babeczki z kokosem
Mąkę posiekać z tłuszczem i dodać ubite na puch żółtka z cukrem, szybko zagnieść kruche jednolite ciasto. Włożyć do woreczka foliowego i dobrze schłodzić w lodówce przez 1 godzinę.

Białka ubić, dodając stopniowo cukier. Ubijać tak długo aż masa będzie lśniąca i cukier rozpuszczony. Wsypywać porcjami kokos i mieszać delikatnie łyżką (kokosu tyle ile przyjmą białka).

Posmarowane babeczki (foremki) tłuszczem wyklejamy ciastem, pieczemy w temperaturze 190 stopni przez 5-7 minut; Wyjąć z pieca nałożyć na każdą babeczkę trochę powideł śliwkowych i masę kokosową. Babeczki włożyć do pieca i piec na złoty kolor. Ostudzone babeczki należy ozdobić polewą czekoladową.

SMACZNEGO!