Kruche ciasteczka do kawy

Wszystkie składniki mieszamy z połową mąki przez 15 minut i pozostawiamy na noc w chłodnym miejscu. Następnego dnia dodać drugą połowę mąki i zagnieść ciasto. Rozwałkować je cienko wycinać foremkami ciasteczka - smarować białkiem obtaczać w cukrze. Układać na posmarowaną blaszkę - piec 10 minut w temperaturze 180.