Ag.Zetka

Ag.Zetka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1057]

Kruche ciasteczka kakaowe przekładane dżemem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Idealny dodatek do kawy czy herbaty - domowe ciasteczka kakaowe przełożone dżemem i oprószone cukrem pudrem.

Kruche ciasteczka kakaowe przekładane dżemem

Składniki:

Kruche ciasteczka kakaowe przekładane dżemem

 

  • 300 g mąki pszennej + mąka do podsypywania stolnicy
  • 5 łyżek kakao
  • 200 g masła 83% tłuszczu
  • 100 g cukru pudru + cukier puder do oprószenia ciastek
  • łyżeczka cynamonu
  • 2 żółtka
  • słoiczek ulubionego dżemu do przełożenia ciasteczek - u mnie dżem z czerwonych owoców

Sposób przygotowania:

Kruche ciasteczka kakaowe przekładane dżemem

ETAP 1:

Kruche ciasteczka kakaowe przekładane dżemem
Zagniatamy kruche ciasto z dodatkiem kakao

Mąkę pszenną, cukier puder i kakao przesiewamy do miski, dodajemy cynamon oraz żółtka.

Dodajemy masło prosto z lodówki i, ostrym nożem, siekamy je razem z resztą składników, po czym ciasto zagniatamy ręcznie.

Zagniecione ciasto owijamy folią, wstawiamy do lodówki na godzinę.

ETAP 2:

Kruche ciasteczka kakaowe przekładane dżemem
Ciasto rozwałkowujemy, za pomocą foremki wycinamy ciastka w dowolnym kształcie

Następnie ciasto rozwałkowujemy na stolnicy podsypanej mąką. Z rozwałkowanego ciasta, za pomocą foremki, wycinamy parzystą ilość ciasteczek w wybranym kształcie.

ETAP 3:

Kruche ciasteczka kakaowe przekładane dżemem
Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia

Ciastka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C, pieczemy ok. 15 minut.

ETAP 4:

Kruche ciasteczka kakaowe przekładane dżemem
Na połowie ciasteczek rozsmarowujemy dżem

Ciastka studzimy. Na połowie ciasteczek rozsmarowujemy dżem. Na ciasteczka z dżemem wykładamy pozostałe ciastka.

ETAP 5:

Kruche ciasteczka kakaowe przekładane dżemem
Przed podaniem ciasteczka oprószamy przesianym cukrem pudrem

Przed podaniem ciasteczka posypujemy przesianym cukrem pudrem.