Kruche ciasteczka - "Karaibki"

Tłuszcz ucieramy, do porządnie roztartego dodajemy cukier ,żółtko i proszek do pieczenia. Gdy mamy pewnośść, ,że cukier jest roztarty dodajemy kakao i mąkę. Ciasto musi mieć gęstą konsystencję aby można było wygodnie nabierać łyżką i układać kuleczki na pergaminie. Ciepliwi mogą,mocząc ręce w zimnej wodzie pokusić sie o odrobinę estetyki i formować zgrabne kuleczki lub placuszki.Pieczemy 12-15 min w temp 190 stopni. Ciastka w środku powinne być lekko wilgotnawe, z zewnątrz chrupiące.