Kruche ciasteczka z gotowanych żółtek

Żółtka z gotowanych na twardo jajek zetrzeć na tarce lub zmielić w maszynce do sera. Mąkę przesiać na stolnicę, dodać masło, dokładnie posiekać. Następnie wsypać cukier puder, cukier waniliowy, starte żółtka i całe surowe jajko, posiekać nożem i szybko zagnieść ciasto. Rozwałkować na grubość pół cm i małą szklaneczką wycinać krążki, układać na przygotowanej blaszce. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec w temp 180 stopni około 12-15 minut. Po upieczeniu ostudzić, przekładać marmoladą lub masą.