Kruche ciasteczka z owocami

Na stolnicę przesiać mąkę, wymieszać z sodą oczyszczoną dodać cukier puder, żółtka, śmietanę, margarynę, szczyptę soli posiekać niżem i zagnieść ciasto, dokładnie wyrobić. Przykryć ściereczką i pozostawić na pół godziny. Następnie ciasto rozwałkować na grubość 0,5 cm i foremką do babeczek wycinać krążki. Na każdy krążek ciasta położyć kawałek owocu i do połowy skleić brzegi, ułożyć na blaszce. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec na złoty kolor w temp 180 stopni około 15-20 minut.