Kruche ciasteczka z ziarnami

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać masło i dokładnie posiekać nożem. Następnie dodać żółtka, cukier i szybko zagnieść rękami ciasto. Zawinąć w folię i odłożyć do lodówki na 2-3 godziny. Z jednego białka ubić pianę, dodać przesiany cukier puder, wymieszać łyżką. Następnie ciasto rozwałkować i foremką lub szklanką wycinać okrągłe ciasteczka, smarować pianką z białek, ułożyć na przygotowanej blaszce, posypać posiekanymi orzeszkami, ziarnami słonecznika, sezamem i rodzynkami. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp. 180 stopni ok. 20-30 min.