Kruche ciasto z jabłkami i kokosową pianką

13 sty 2020 21:48
4

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Przepyszne ciasto kruche z jabłkami i kokosową pianką to świetna propozycja na szybki smakołych do herbaty.

Składniki:

Kruche ciasto z jabłkami i kokosową pianką

Ciasto;

2,5 szklanki mąki pszennej,
250 g masła zimnego,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
3 łyżki cukru pudru,
5 żółtek.

Pianka;

5 białek,
1 szklanka drobnego cukru,
2 opakowania budyniu waniliowego (2 x 40 g),
1/2 szklanki oleju,
szklanka wiórek kokosowych.

Dodatkowo;

500 g jabłek średnich.

Sposób przygotowania:

Kruche ciasto z jabłkami i kokosową pianką

Ciasto;

Mąkę, cukier i proszek do pieczenia wsypujemy do miski, dodajemy masło i żółtka i szybko zagniatamy ciasto.

Dzielimy na dwie części. Jedną część wykaldamy na blaszkę 33 x 20 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Jabłka obieramy i kroimy w ósemki. Wykładamy na ciasto.

Pianka;

Białka ubijamy na sztywno, stopniowo dodajemy cukier. Następnie wsypujemy proszek budyniowy i misujemy do połączenia się składników. Następnie stróżką wlewamy olej cały czas miksując. Na koniec wsypujemy wiórka kokosowe i delikatnie mieszamy łyżką. Wykładamy piankę na jabłka. Na wierzch układamy drugą część ciasta.

Pieczemy 40-45 minut w 180 stopniach.

Smacznego