Kruche kolorowe ciasteczka czekoladowe

Przygotowanie ciasta:

Miękkie masło utrzeć z dodatkiem cukru pudru. Następnie ucierając dodajemy jajko i parę kropli aromatu waniliowego..

Do utartej masy dodajemy dodajemy przesianą mąką z kakao i sodą oczyszczoną. Zagniatamy szybko gładkie ciasto.

Chłodzenie ciasta:

Przygotowane ciasto owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na kilka godzin.

Wałkowanie ciasta:

Schłodzone ciasto wałkujemy na lekko posypanej mąką stolnicy na grubość ok 5 mm. Z ciasta za pomocą foremki w kształcie kwiatka wykrawamy ciasteczka.

Pieczenie ciasteczek:

Wykrojone ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach. W każde ciasteczko wbijamy po parę lentilek.

Wkładamy do nagrzanego piekarnika do ok 180 min. Pieczemy około 12-15 min. Po upieczeniu ściągamy ostrożnie z blaszki i studzimy.