Kruche pierożki z marmoladą

- Wszystkie składniki na ciasto połączyć i zagnieść na gładką masę. - Ciasto zawinąć w folię spożywczą i wstawić na 30 min. do lodówki. -Lekko schłodzone ciasto rozwałkować na około 4 mm grubości. -Wykroić kółka dowolnej wielkości /przy pomocy szklanki lub foremki/. - Na środek każdego kółka nałożyć trochę marmolady. -Placuszki złożyć na pół , skleić dobrze boki, nadać im kształt pierożków /można każdy sklejony pierożek okroić  dookoła szklanką lub ozdobną foremką/  - Przygotowane w ten sposób ciastka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. -Wierzch posmarować białkiem i posypać cukrem kryształem. -Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C. około 25 min.