Kruche z budyniem i śliwkami

Składniki ciasta szybki połączyć i zagnieść gładkie ciasto. Owinąć je folią i włożyć do lodówki na ok. godzinę. (Ciasto można również przygotować wieczorem i następnego dnia piec ciasto). Śliwki umyć i pokroić po wypestkowaniu na ćwiartki. Tortownicę o śr. 24 cm wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Mniej niż połowę ciasta rozwałkować i wyłożyć w tortownicy, nakłuć widelcem i podpiec ok. 10 min. w 180st. C. W międzyczasie przygotować budyń z 3 szklanek mleka. Na podpieczone ciasto wylać jeszcze gorący budyń, poukładać gęsto śliwki i posypać je cynamonem. Resztę ciasta pokruszyć w palcach na powierzchni owoców. Piec ok. 50 min. w temp. 180st. C.