Kruchy mazurek z kajmakiem i kolorowymi cukierkami

14 kwi 2019 07:38
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 8

ocena: 5/5 głosów: 2

Pyszny mazurek w kształcie torciku. Idealny na Wielkanocny stół. Pięknie wygląda i pysznie smakuje. Polecam :)

Składniki:

Kruchy mazurek z kajmakiem i kolorowymi cukierkami

Ciasto:

2 szklanki mąki tortowej
pół szklanki cukru pudru
2 żółtka
20 dag masła lub margaryny

Krem:

125 ml zimnego mleka
1 śmietana typu ,,śnieżka``

Dodatkowo:

puszka masy kajmakowej ( 40 dag )
mąka pszenna do posypania stolnicy
pół szklanki kolorowych cukierków ( u mnie orzeszki w cukrowej polewie )

Sposób przygotowania:

Kruchy mazurek z kajmakiem i kolorowymi cukierkami

Wykonanie ciasta:

Z podanych składników zagniatamy ciasto, formujemy kulę chłodzimy w lodówce około pół godziny. Następnie dzielimy na cztery równe części.

Zobacz film: Pascha wielkanocna

Wałkowanie:

Następnie każdą część ciasta wałkujemy na stolnicy lekko posypanej mąką pszenną i wykładamy do tortownicy o średnicy 18 cm, nakłuwamy widelcem.

Pieczenie:

Kruche krążki pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut do zrumienienia. Upieczone dokładnie studzimy.

Przekładanie:

Kruche ciasta przekładamy masą kajmakową smarując również wierzch ciasta.

Dekoracja:

Następnie śmietanę typu ,, śnieżka '' ubijamy z zimnym mlekiem na puszystość, przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobną ,,tylką'' i dekorujemy mazurek według uznania. Dekorujemy również kolorowymi cukierkami.

Podanie:

Mazurek odstawiamy na chwilę do stężenia. Następnie kroimy i podajemy. Smacznego.

Moje rady:
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Tortownica o średnicy 18 cm.