Krupnik na podrobach 4

Potrzebujemy serc i żołądków drobiowych , które gotujemy do momentu aż będą miękkie , pozostawiamy aż trochę się wystudzą i kroimy je na drobno.Wywar z podrobów można użyć jako bazę do krupniku , ale ja ją odlewam. Rosół lub bulion podgrzewam , wrzucam pokrojone podroby , ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę oraz kaszę .Również cebulę kroję w kostkę i wrzucam do bulionu , Gotujemy do momentu aż ziemniaki będą miękkie .Marchewkę ścieram na średniej tarce , na koniec gotowania dodaje śmietanę i przyprawiam do smaku