Kudłaczki

Ciasto: Palmę utrzeć z cukrem pudrem i miodem. Dodać do niej jajko i utrzeć. Do utartej masy dodawać na przemian mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mleko. Dokładnie wymieszać. Ciasto przelać do dużej, natłuszczonej blaszki, wyrównać powierzchnię. Piec w 180 stopniach przez ok. 30 minut. Upieczone ciasto ostudzić, a następnie pokroić w kostkę o boku ok. 2 cm. Polewa: Do garnka przełożyć palmę, cukier i kakao, wlać mleko. Wszystko podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając, aż wszystko się połączy (nie trzeba gotować). Polewę dobrze ostudzić. Kawałki ciasta zamaczać w polewie i dokładnie obtaczać w wiórkach kokosowych. Odstawić do zastygnięcia polewy.