Kulki mięsne w pysznej potrawce

11 lut 2013 11:19
5

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 7

Z przepisu wyjdzie spory garnek,więc ta potrawa idelnie nadaje się na spotkanie w większym gronie. Polecam:)

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kulki mięsne w pysznej potrawce

1 kg mięsa mielonego (najlepiej wieprzowego lub drobiowego )

1 jajko

Papryka suszona do smaku

1 kg pieczarek

1 słoik ogórków konserwowych (to te w zalewie octowej)

1 słoik papryki konserwowej

2 cebule)

1 koncentrat pomidorowy 200 g (użyłam Pudliszki)

1/2 ketchup pikantny 480 g (użyłam Pudliszki)

świeża lub suszona natka pietruszki

posiekany szczypiorek do dekoracji

sól i pieprz do smaku

2 i pół szklanki wody

oliwa lub olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Kulki mięsne w pysznej potrawce

Pieczarki oczyścić, umyć, osuszyć i pokroić w paski lub większe kwadraty. Cebulę pokroic w paski. Paprykę i ogórki również pokroić w paski lub kwadraty. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę i pieczarki, podsmażyć. Przełożyć do garnka, dodać pokrojoną paprykę oraz ogórki, zalać wodą , dolać również zalewę z papryki i ogórków. Na koniec dodać ketchup i koncentrat pomidorowy. Zagotować i doprawić do smaku natką pietruszki, solą i pieprzem. Mięso wymieszać z jajkiem, przyprawić do smaku sola, pieprzem oraz papryką. Z masy formować małe kulki i smażyć na rozgrzanym oleju. Każda kulka mięsna powinna być ładnie zrumieniona. Kulki wrzucić do garnka z papryką,ogórkami i pieczarkami. Dusić wszystko razem przez ok 5 min. Podawać ciepłe z pieczywem. Smacznego:)