Sposób przygotowania:
Kulki ziemniaczane ze szpinakiemSzpinak sparzamy przez 3 minuty w gorącej wodzie, odcedzamy, siekamy. Ziemniaki dokładnie tłuczemy, łączymy z olejem, żółtkami, szpinakiem, solą i pieprzem, stopniowo dodając mąkę; wyrabiamy ciasto. Z ciasta formujemy małe kuleczki i gotujemy w osolonej wodzie przez 5 minut od wypłynięcia na wierzch.
