pepsicOLA

pepsicOLA

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 193]

Kurczak curry z żółtym ryżem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 1

Bardzo proste danie z piersi z kurczaka. Kolorowe, smaczne i niedrogie.

Kurczak curry z żółtym ryżem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kurczak curry z żółtym ryżem

 

  • Dla 2 osób:

 

  • 1 podwójna lub 2 pojedyncze filety z kurczaka
  • 1 średnia cukinia
  • 1 większa marchewka
  • 1 torebka ryżu
  • curry
  • kurkuma
  • sos sojowy
  • oliwa

 

Sposób przygotowania:

Kurczak curry z żółtym ryżem
Filety z kurczaka opłukać i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę - przesmażyć na niej pokrojone mięso doprawiąjąc je curry według uznania. Cukinię umyć, przekroić na pół i wydrążyć pestki. pokroić cukinię w kostkę. Marchewkę umyć, obrać i również pokroić w kostkę. pokrojone warzywa dodać do podsmażonego kurczaka, zalać delikatnie wodą - ok 2 szklanek i dusić pod przykryciem aż warzywa będą miękkie - ok 20 minut. Sos doprawić delikatnie sosem sojowym. Ryż ugotować w wodzie z dodatkiem kurkumy.
Kurczak curry z żółtym ryżem
Filety płuczemy i kroimy na mniejsze kawałki
Kurczak curry z żółtym ryżem
Marchewkę i cukinię po umyciu kroimy w kostkę
Kurczak curry z żółtym ryżem
Kurczaka podsmażamy i doprawiamy do smaku curry
Kurczak curry z żółtym ryżem
Na patelnię dodajemy pokrojone warzywa i dusimy wszystko razem