Kurczak cytrynowy

rozgrzać olej na patelni zbić każdą porcje mięsa i smażyć przez 2 1/2 minuty z każdej strony posypać sezamem wyjąć z patelni zabezpieczyć przez wystygnięciem roztopić masło w rondlu dodać cukier gotować ciągle mieszając aż cukier zabarwi się na karmelowo dodać wodę i sok z cytryny zagotować łyżkę wody dodać do mączki ziemniaczanej wymieszać dodać do sosu i ponownie zagotować każdą porcję polać sosem