Kurczak faszerowany.

Kurczaka sprawić, umyć, osączyć i oprószyć na zewnątrz i wewnątrz solą i pieprzem. Jabłka obrać usunąć gniazda nasienne i pokroić w dużą kostkę. Wątróbkę umyć, pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę i marchew obrać, pokroić w dużą kostkę. Nadziać kurczaka wątróbką, jabłkami, marchewką i cebulą - zaszyć. Wstawić kurczaka do piekarnika i piec około 40 minut, polewać co jakiś czas olejem. Podawać ciepłego.