Kurczak i kalafior w chrupiącej panierce

Pierś kurczaka kroimy w cienkie plastry i marynujemy. Następnie w miseczce mieszamy mąkę, jajko, paprykę oraz tymianek z mlekiem aż do uzyskania gęstego ciasta naleśnikowego. Kalafior kroimy w małe "drzewka". Każdy kawałek piersi oraz kalafiora maczamy dokładnie w panierce i posypujemy grubo mąką. Smażymy na głębokim oleju mniej więcej do połowy wysokości składników. Po wyjęciu odsączamy z tłuszczu.