Kurczak meksykański

Mięso posypujemy dokładnie przyprawami i obtaczamy w mące.Obsmażamy na gorącym oleju.Cebule posiekać i zeszklić na margarynie,do niej dodać ocet i cukier.Śmietanę rozmieszać z odrobiną wody, koncentratem, papryką , chilli i połączyć z cebulą.Śmietana ma mieć wyrazny pikantny smak.Fasolkę przepłukać wodą,wsypać do naczynia żaroodpornego.Na niej układamy udka i zalewamy sosem.Pieczemy w piekarniku 180 ,po zagotowaniu zmniejszyć temperaturę do 100 i pieczemy około 1 godziny.