Kurczak na ryżu z pieczarkami

Wysypać ryż surowy do naczynia żaroodpornego. 

Udka umyć, osączyć, przekroić na połowę, oprószyć solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka, odstawić na 3 godz w chłodne miejsce.

Pokrojone udka, przełożyć na rozgrzaną patelnię z tłuszczem, podsmażyć na złoty kolor.

Podsmażonego kurczaka wyłożyć na suchy ryż.

Cebulę obrać, pokroić w plastry, ułożyć na kurczaku. 

Pieczarki umyć, osączyć, pokroić w plastry, wyłożyć na cebulę.

Następnie przygotować marynatę: 

Do garnka wlać wodę, dodać sól i pieprz, oraz pozostałe składniki marynaty, zagotować.

Gorącą zalewą polać kurczaka, wstawić do piekarnika .

Piec w 190 stop, przez ok. 75 minut.