Kurczak ogórkowy

20 lip 2014 14:41

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 5

Każdy kto lubi zupę ogórkowa polubi i ogórkowego kurczaka. Zrobiłam go z braku innych sensownych produktów w lodówce i okazał się obiadowym hitem.

Składniki:

Kurczak ogórkowy

duża cebula
2 ząbki czosnku
3 piersi z kurczaka
2 kiszone ogórki
2 ogórki gruntowe
szklanka wody z ogórków
1/2 szklanki śmietanki 12%
2 płaskie łyżki mąki
pieprz czarny
olej
pół pęczka natka pietruszki

Sposób przygotowania:

Kurczak ogórkowy

Cebule drobno siekamy, czosnek przeciskamy. szklimy na rozgrzanym oleju. Dodajemy pokrojonego w małą kostkę kurczaka. Doprawiamy solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem i podsmażamy. Dodajemy ogórki kiszone i gruntowe pokrojone w kostkę. Zalewamy woda z ogórków i dusimy pod przykryciem 10-12 minut. Mieszamy śmietankę z mąką. Wlewamy prze sitko ciągle mieszając aż do zagęszczenia. Serwować z makaronem tagliatelle lub spaghetti posypane natką pietruszki.