Sposób przygotowania:
Kurczak po meksykańskuETAP 1:
Mięso pokroić w kostkę. Doprawić papryką słodką, ostrą, solą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dokładnie wymieszać. Usmażyć na oleju.
Do mięsa dodać pokrojoną w kostkę cebulę i w paski paprykę. Przesmażyć kilka minut i wlać przecier pomidorowy wymieszany z pastą pomidorowo - paprykową. Dołożyć kukurydzę i fasolę i dusić kilkanaście minut. Na koniec można jeszcze doprawić. W osobnym garnku ugotować makaron. Ser zetrzeć na tarce.
Na talerze wykładać makaron, posypać serem i polać sosem.
