Placki ziemniaczane z jarmużem i natką pietruszki

Ziemniaki obieramy i ścieramy na drobnej tarce lub robotem. Dodajemy jajko, mąkę, przyprawy, pokrojony jarmuż obrany z grubszych łodyg oraz pokrojoną natkę i szczypiorek wcześniej umyte.

Mieszamy wszystko, przyprawiamy do smaku i smażymy na oleju rzepakowym z obu stron. Usmażone wyjmujemy na ręcznik papierowy aby trochę ociekły z tłuszczu.

Podajemy ciepłe.