Kurczak słodko-kwaśny z ryżem

Na patelni rozgrzewamy oliwę. Piersi z kurczaka kroimy w kostkę lub paski i wrzucamy na rozgrzany tłuszcz. Ładnie zarumieniamy mięso. Paprykę i cebulę obieramy i kroimy w kostkę, następnie dodajemy do mięsa i dusimy ok 2-3 minut. Dodajemy do tego wszystkiego przecier, po chwili podlewając czerwonym winem. Gotujemy ok 5 minut. Czosnek obieramy i kroimy w drobniutkie kawałki i dodajemy do sosu. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i szczyptą cukru. Można dodać do tego np. ananasa lub z przypraw świeżą bazylię, koperek zmieniając nieco smaki.