Kurczak smażony na rumiano

W pierwszej kolejności należy przygotować niezbędne składniki na danie. Kurczaka wyporcjować i bardzo dobrze opłukać pod bieżącą wodą, a następnie go osuszyć. W kubeczku przygotować marynatę w sposób następujący : wlać oliwę z oliwek, dodać zioła prowansalskie, bazylię, pieprz, sól, przyprawę do drobiu i wymieszać dokładnie składniki. Mięso wyłożyć na półmisku i polać marynatą, włożyć na kilka godzin do lodówki. Wyjąć kurczaka , wytrzeć nadmiar marynaty i wyłożyć na gorący tłuszcz na patelni i smażyć na rumiano z każdej strony. Serwować z frytkami.