Martyna12

Martyna12

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 281]

Kurczak trzy smaki

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Danie mogła bym nazwać kurczakiem w sosie słodko-kwaśnym jednak czuć w nim wyraźnie pikantność sosu pri-pri. Najpierw poczujemy smak słodko-kwaśny, a na końcu pojawia się przyjemna ostrość.

Kurczak trzy smaki Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kurczak trzy smaki

 

  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 2 łyżki sosu sojowego jasnego
  • 2 łyżki przyprawy do kurczaka
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki mielonej
  • 2 łyżki oleju kokosowego do smażenia
  • 1 cebula
  • 1 marchewka
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka żółta
  • 1 puszka ananasa w zalewie
  • 1/2 puszki brzoskwiń w syropie
  • 1 szklana soku jabłkowego
  • 1 szklanka zalewy z ananasa
  • 1/2 szklanki syropu z brzoskwiń
  • 1 szklanka przecieru pomidorowego
  • 1 łyżeczka sosu piri-piri
  • sól , pieprz opcjonalnie
  • ulubiony ryż (ok. 50g na osobę)

Sposób przygotowania:

Kurczak trzy smaki

ETAP 1:

Kurczak trzy smaki
Smażony kurczka w sosie sojomym , słodkiej i ostrej papryce

Pierś z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w paski. Mięso zamarynować z sosie sojowym, przyprawie do kurczaka oraz w słodkiej i ostrej papryce.

Odstawić na minimum 30 min do lodówki.

Na patelni rozgrzać olej kokosowy, usmażyć kurczaka na rumiano. Mięso zdjąć z patelni.

ETAP 2:

Kurczak trzy smaki
Smażona ceula z papryką w dwuch kolorach i marchewką

Obraną marchew pokroić w słupki, papryki w kostkę, cebulę posiekać drobno.

Na tłuszczu po smażeniu kurczaka smażyć warzywa do momentu, aż stracą swą jędrność.

ETAP 3:

Kurczak trzy smaki
Kurczak w trzech smakach z warzywami i owocami

Warzywa oraz kurczaka przełożyć do garnka ( chyba że używamy bardzo głębokiej patelni wtedy możemy pominąć ten krok)
wlać płynne składniki.

Brzoskwinie oraz ananasa pokroić w kostkę, dodać do potrawy. Gotować na wolnym ogniu 10-15 min do miękkości warzyw. Doprawić opcjonalnie solą i pieprzem ja użyłam tylko odrobinę soli.

ETAP 4:

Kurczak trzy smaki
Kurczka w trzech smakach z warzywami i owocami.

Mąkę ziemniaczaną połączyć z paroma łyżkami gorącego sosu, przelać do garnka, wymieszać.

ETAP 5:

Kurczak trzy smaki

Ryż ugotować wg. przepisu na opakowaniu, gorący sos podawać z ryżem.