Kurczak w jogurtowej marynacie, z ananasem

13 wrz 2019 00:50

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Pierś z kurczaka przygotowana w jogurtowej marynacie jest delikatna i soczysta, a jej smak podkreśla słodki ananas.

Składniki:

Kurczak w jogurtowej marynacie, z ananasem

3 duże, pojedyncze piersi z kurczaka
150 g jogurtu naturalnego
2 łyżeczki musztardy
2 małe ząbki czosnku
1 łyżeczka soku z cytryny
1,5 łyżeczki ostrej papryki mielonej
0,5 łyżeczki oregano
0,5 łyżeczki ziół prowansalskich
sól
pieprz
6 plasterków świeżego ananasa
oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

Kurczak w jogurtowej marynacie, z ananasem

ETAP 1:

Piersi z kurczaka opłukujemy i osuszamy, wycinamy błony. Każdą pierś kroimy na dwa mniejsze kawałki. Mięso nacieramy z każdej strony solą i pieprzem.

Przygotowujemy marynatę: łączymy ze sobą jogurt, posiekany drobno czosnek, sok z cytryny, musztardę, ostrą paprykę mieloną, oregano i zioła prowansalskie.

Zobacz film: Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

ETAP 2:

Mięso umieszczamy w marynacie, mieszamy. Naczynie z mięsem przykrywamy i odstawiamy do lodówki na klka godzin.

ETAP 3:

Plasterki ananasa obieramy ze skórki, wycinamy środkową część, czyli łyko.

ETAP 4:

Patelnię grillową smarujemy cieniutko oliwą. Wrzucamy piersi z kurczaka i grillujemy z obydwu stron. Mniej więcej w połowie grillowania mięsa na patelnię wrzucamy ananasa i również smażymy z obu stron.

Podajemy z ulubionymi dodatkami.