Kurczak w marynacie miodowo-musztardowej

W miseczce zamieszać miód, musztardę, olej i ocet. Dodać sól i pieprz wg własnego smaku. Energicznie zamieszać. Udka umyć, osuszyć, ułożyć w garnku lub metalowej misce, zalać marynatą, wymieszać. Odstawić najlepiej na całą noc do lodówki. Na drugi dzień kurczaka przełożyć do rękawa do pieczenia, ułożyć na blaszce i wstawić do piekarnika. Piec ok godziny w 180st. Jeśli udka były bardzo duże, czas pieczenia wydłużamy o ok 15-20minut. przed końcem rozcinamy rękaw aby skórka się zarumieniła.