Kurczak w pomidorach

Kurczaka umyć, osuszyć i podzielić na 6 części, natrzeć solą i pieprzem. Odstawić do lodówki na ok. 30 min. Na rozgrzanej patelni zrumienić kurczaka z obu stron. Wyjąć i odstawić. Na patelnię wrzucić piórka cebuli, paski papryki, posiekany czosnek i szynkę. Duś kilka minut, mieszaj. Dodaj cząstki pomidorów i koncentrat pomidorowy, odparuj sos. Dodaj kurczaka duś ok, 35-40 min.