Kurczak w sosie paprykowo - pomarańczowym

Cebulę pokroić na grube pióra i zeszklić na rozgrzanym oleju, posolić. Na cebulę położyć udka, obsypać przyprawami i pietruszką. Dusić pod przykryciem ok 20 - 30 min , mieszając co jakiś czas. Wlać bulion i zagotować, po ok. 5-10 min wlać sok pomarańczowy i gotować kolejne 10 min. Jeśli mięso jest już ugotowane, dodać sos paprykowy. Sos zagęścić mąką z wodą- w gęstości odpowiedniej dla każdego.