Kurczak w sosie pomidorowym.

Piersi z kurczaka oczyszczamy i myjemy, wkładamy do garnka z osoloną wodą i gotujemy aż mięso będzie miękkie. Z pomidorów usuwamy szypułki, wkładamy do miski, zalewamy wrzątkiem i ściągamy skórę. Usuwamy płynną część. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy pokrojone na mniejsze części pomidory, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy. Ugotowaną pierś wyjmujemy z wody, kroimy w cienkie paski i dodajemy do pomidorów, podsmażamy jakieś 5 minut i podajemy np. z ryżem