Kurczak w sosie śmietanowym.

Do rondla włóż cebulę pokrojoną na cząstki,dodaj soli,pieprzu,ziela angielskiego i liścia laurowego.Wlej wino i gotuj pod przykryciem 15 minut,przecedź.Udka natrzyj solą i pieprzem.Ułóż w rondlu zalej powstałym wywarem i duś do miękkości.Utworzony sos podczas pieczenia przelej do rondelka,dodaj do niego masło,mąkę i śmietanę oraz natkę pietruszki.Dopraw do smaku. Przed podaniem sosem polej udka z kruczka.