Kurczak w sosie tatarskim z pieczarkami

Sposób przygotowania sosu:

1. Ogórki, pieczarki blenduję blenderem, nadal blendując, dodaję majonez, śmietanę, sól, pieprz, cukier.
Sposób przygotowania dania:

1. Mięso kroję w cienkie plastry, doprawiam lekko solą. Następnie mięso układam warstwami na przemian z sosem w naczyniu żaroodpornym, zaczynając od sosu. (½ szklanki sosu zostawiam na później). Mięso z sosem piekę w rozgrzanym piekarniku 30 minut w 180°C.

II

2. Cebulę obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodaję pokrojone w pół plasterki pieczarki. Smażę około 10 minut i doprawiam pieprzem oraz solą. Grzyby po usmażeniu przekładam do naczynia i łączę z pozostałym sosem tatarskim.

3. Mięso po upieczeniu przekładam do innego naczynia, płynny sos od pieczenia wylewam.
4. Na mięsie układam pieczarki z sosem tatarskim.

III

5. Danie gotowe, podaję z upieczonym ziemniakami lub makaronem.
6. Smacznego.