Kurczak w ,, trójkowej marynacie ,, :

Podzielonego na kawałki kurczaka natrzeć przyprawami i zostawić w lodowce na kilka godzin . Zmiksować sos z oleju, ketchupu, sosu sojowego, musztardy i miodu .Ułożyć mięso w brytfance ( naczyniu do pieczenia, naczyniu żaroodpornym , na blaszce - w czym kto piecze ) i polać sosem .Wstawić do piekarnika .Nastawić temperaturę na 200 * C .Piec 35 minut od chwili gdy piekarnik osiągnie ustawioną temperaturę .Przewrócić ostrożnie kawałki mięsa na druga stronę i piec dalej jeszcze 20 minut. Powinna się zrobić na mięsie zapieczona skorupka z sosu .Podawać z chrupiącym -podpieczonym pieczywem i surówka np. Coleslaw .

Jeżeli robimy na grillu to trzeba mięso smarować w trakcie pieczenia przygotowanym sosem przewracając ..

Jeśli chodzi o wielkość kawałków do pieczenia to dzielę na małe np. ćwiartka dolna na pałkę + 2 kawałki górnego udka, połówkę piersi na 3 kawałki , i osobno 2 skrzydełka wykrojone ,, szczerze ,, - cały kurczak jest podzielony na 14 kawałków .

( Tak dla informacji - na 2 ćwiartki - uda i 1 pojedynczą pierś użyłam po 2 łyżki każdego składnika ).