Kurczak z brokułami w sosie serowym

Piersi kurczaka umyj, osusz, pokrój w niedużą kostkę. Cebule obierz, posiekaj. Olej rozgrzej na patelni, krótko zeszklij cebulę. Dodaj mięso, podsmaż ze wszystkich stron na złoty kolor. Brokuły oczyść, włóż do osolonego wrzatku, ugotuj (ok. 15 minut). Odcedź, oprósz vegetą. Masło stop w rondelku, wsyp mąkę, zasmaż. Wlej bulion, dodaj topione serki, mieszając, rozpuść na małym ogniu. Koperek umyj, otrzep z wody,posiekaj. Ananasa odcedź, pokrój w kostkę. Dodaj do sosu serowego, podlej zalewą z ananasów. Posyp koperkiem, wymieszaj, przypraw do smaku. Do sosu dodaj kurczaka i rozdrobnione brokuły (kilka różyczek zostaw do dekoracji). Wymieszaj, mocno podgrzej. Potrawkę podawaj z ugotowanym na sypko ryżem (białym lub brązowym), udekoruj odłożonymi brokułami.Smacznego:)