Kurczak z czerwoną soczewicą

Mięso umyć ,osuszyć i pokroić w kostkę.Posypać solą i pieprzem.Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć mięso przez około 5 minut .Cukinię i paprykę dobrze wyszorować ,pokroić w kostkę i dodać do kurczaka.Podsmażać przez kolejne 5 minut.Soczewicę ugotować w lekko osolonym wrzątku przez 5 minut i przelać na sito .Odsączoną soczewicę dodać do kurczaka dobrze wymieszać i zdjąć z ognia. Porcje nałożyć na talerze i posypać szczyptą ziół prowansalskich .