BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1361]

Kurczak z imbirem i cynamonem

  • 3
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Polecam dzisiaj bardzo smacznego kurczaka w imbirze i cynamonie. Kurczak tak przygotowany zaskoczył moich gości i przyjaciół.

Kurczak z imbirem i cynamonem Więcej zdjęć (13)

Składniki:

Kurczak z imbirem i cynamonem

 

  • kurczak 1 szt,

 

  • Farsz;
  • kromki chleba 2 lub bułka 1 szt.( u mnie chleb),
  • boczek świeży chudy około 150 g,
  • śliwki suszone bez pestek 150 - 200 g,
  • jajko 1 szt,
  • natka pietruszki 1/2 pęczka,
  • sól i pieprz do smaku,
  • odrobina cukru około 1/2 łyżeczki,
  • imbir proszkowy 1 łyżeczka,
  • cynamon 1 łyżeczka,

 

  • Do natarcia kurczaka z zewnątrz;
  • sól,
  • przyprawa uniwersalna,
  • przyprawa do kurczaka,
  • proszek imbirowy,

Sposób przygotowania:

Kurczak z imbirem i cynamonem
Kurczaka oczyścić ,umyć i osuszyć.

Chleb pokroić w kostkę i namoczyć w niewielkiej ilości wody.

Świeży chudy boczek pokroić w drobną kostkę.

Śliwki suszone bez pestek namoczyć a następnie pokroić w paseczki.

Z boczku, chleba ,śliwek, posiekanej natki pietruszki i jajka wyrobić farsz.

Doprawić solą , pieprzem , odrobiną cukru , proszkiem imbirowym i cynamonem.

Tak przygotowanym farszem napełnić kurczaka, następnie spiąć wykałaczkami lub zeszyć nitką kuchenną.

Zewnątrz natrzeć solą , przyprawą uniwersalną , przyprawą do kurczaka oraz proszkiem imbirowym.

Kurczaka podsmażyć na rumiano z każdej strony , podlać wodą i piec w piekarniku w 180 stopniach godzinę pod przykryciem (najlepiej do miękkości mięsa).

W razie potrzeby podlać kurczaka sosem wytworzonym podczas pieczenia.

Pod koniec pieczenia dodać farsz który pozostał a kurczaka odkryć i zrumienić.
Kurczak z imbirem i cynamonem
Kurczaka oczyścić ,umyć a następnie osuszyć
Kurczak z imbirem i cynamonem
Dwie kromki chleba pokroić w drobną kostkę
Kurczak z imbirem i cynamonem
Pokrojone kromki chleba namaczamy w niewielkiej ilości wody
Kurczak z imbirem i cynamonem
Świeży chudy boczek kroimy w drobną kostkę
Kurczak z imbirem i cynamonem
Śliwki bez pestek namaczamy w wodzie
Kurczak z imbirem i cynamonem
Namoczone śliwki kroimy w paseczki
Kurczak z imbirem i cynamonem
Natkę pietruszki drobno poszatkować
Kurczak z imbirem i cynamonem
Z przygotowanych składników robimy farsz ,doprawiamy przyprawami i jajkiem
Kurczak z imbirem i cynamonem
Farszem nadziewamy kurczaka
Kurczak z imbirem i cynamonem
Następnie spinamy wykałaczkami lub zszywamy nitką kuchenną
Kurczak z imbirem i cynamonem
Wkładamy do brytfanki i podsmażamy na rumiano
Kurczak z imbirem i cynamonem
Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach godzinę