Kurczak z imbirową nutą

Myjemy kurczaka , osuszamy i dzielimy na porcje . Do pieczenia użyjemy nózek , skrzydełek i piersi , z reszty możemy ugotować rosół . Robimy marynatę : mieszamy olej ze startym na tarce korzeniem imbiru , uprzednio obranym , solą oraz pieprzem . Obieramy cebulę , kroimy w pierścienie , z cytryny kroimy 2 plasterki , czosnku nie obieramy . Porcje kurczaka wkładamy do rękawa , zalewamy marynatą , wkładamy cebulę , całe ząbki czosnku oraz cytrynę .Zawiązujemy , potrząsamy , aby kurczaka pokryły wszystkie składniki , wkladamy do naczynia żaroodpornego .Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C , pieczemy około 1 godzinę .