Kurczak z nektarynką w płatkach

Filety rozbijamy na duże płaty. Czyste nektarynki kroimy na ósemki. Keczup mieszamy z sosem, za pomocą pędzelka smarujemy wewnętrzną stronę mięsa powstałym sosem. Układamy 1/3 kawałków brzoskwiń i zwijamy roladki. Zaczynając od węższych boków. Tak zwinięte roladki układamy łączeniem do spodu i odstawiamy do lodówki na 15 - 20 min aby się zależały. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni, płatki wkładamy do woreczka i kruszymy aby powstała drobna panierka. Resztą sosu smarujemy każdą roladkę na zewnątrz i posypujemy płatkami. Układamy na blaszce wyłożonej papierem i wstawiamy do piekarnika. Po 20 dobrze gdy roladki zesztywnieją, należy jest przełożyć na kratkę i piec aż się ładnie zarumienią.