Kurczak z warzywami w sosie curry

Kurczaka umyć , osuszyć i pokroić w cienkie paseczki, podlać olejem, przyprawić solą, pieprzem , sosem sojowym oraz całym opakowaniem curry, wymieszać i pozostawić na 20 min. Rozgrzać olej usmażyć kurczaka , dodać mrożone warzywa , wymieszać , podsmażyć, zalać gorącą wodą, dodać kostkę rosołową oraz przyprawy według uznania , sól , pieprz, jeśli potrawa ma być bardziej pikantna należy dodać 2 łyżeczki sosu Sambal Oelek. Pogotować aż warzywa będą kruche. Zagęścić sos mąką rozrobiona z wodą. Podawać z ryżem. Oczywiście do potrawy można użyć świeżych warzyw, jednak ja już od dłuższego czasu stosuję mieszankę mrożoną , zyskuję na czasie a potrawa jest równie smaczna.