Kurczak z wkładką

Umytego i osuszonego kurczaka natrzeć solą i przyprawą do kurczaka(również wewnątrz).Obraną paprykę i cebulę pokroić w ćwiartki.Kurczaka nadziać natką pietruszki (około pół pęczka),włożyć paprykę i cebulę.Skropić mięso olejem,podlać niewielką ilością wody i piec pod przykryciem w piekarniku(180*C)Przez około 75-90 min.15-20 min.przed końcem pieczenia zdjąć pokrywę i piec,często podlewając.Najsmaczniejszy z surówkami i frytkami.