Sposób przygotowania:
Kurczak z zielonym groszkiem
Oddzielić mięso od kości, ubić tłuczkiem, uformować kotlety, posolić i zostawić na 1-2 godziny. Obtoczyć w otrębach i smażyć z obu stron, aż będą chrupiące. Podawać z zielonym groszkiem, duszonym na maśle pod przykryciem, posypać posiekaną pietruszką i przyprawić pieprzem.
