Kurczakowe pałki w sosie z pieczarkami i kukurydzą

W głębokiej patelni rozgrzać tłuszcz i wrzucić do niej umyte i osuszone pałki z kurczaka. Podsmażyć je, a potem dodać pokrojoną cebulę i pieczarki i przez chwilę smażyć. Podlać wodą, dodać kostki java curry oraz posolić i popieprzyć i dusić pod przykryciem do miękkości pałek.

Następnie odsączyć kukurydzę, wrzucić na patelnię i dodać mleczko kokosowe. Wszystko zagotować delikatnie mieszając, dodać posiekaną zieleninę.

Pałki podawać z ryżem lub makaronem, ja podałam z makaronem udon.