kuchenny świat

kuchenny świat

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1233]

Pieczony kurczak z ryżem, soczewicą i susz. morelą

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 8
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Zapraszam na pysznego pieczonego kurczaka. Farsz przygotowałam z ryżu, czerwonej soczewicy, mięsa mielonego oraz suszonych moreli. Polecam na obiad.

Pieczony kurczak z ryżem, soczewicą i susz. morelą Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Pieczony kurczak z ryżem, soczewicą i susz. morelą

 

Na marynatę :

  • 6 łyżek oleju
  • 4 łyżki przyprawy do kurczaka

Ponadto :

  • naczynie żaroodporne
  • dratwą lub nici

Sposób przygotowania:

Pieczony kurczak z ryżem, soczewicą i susz. morelą
Kurczaka myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Do gotującej wody wsypujemy ryż i soczewicę, gotujemy razem przez 5 minut i przekładamy na cedzak, odsączamy.

Marynata:

Do miseczki wlewamy olej i wsypujemy przyprawę, mieszamy do połączenia się składników.

Obieramy cebulę i czosnek kroimy w kosteczkę, przesmażamy na rozgrzanym oleju. Morele kroimy w kostkę.

Do miski przekładamy składniki na farsz i dokładnie mieszamy. Do środka kurczaka wkładamy przygotowany farsz. Skórę kurczaka zszywamy dratwą lub nićmi.

Kurczaka układamy w naczyniu żaroodpornym i smarujemy ( za pomocą pędzelka ) marynatą. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 1 godzinę pod przykryciem i 50 minut bez przykrycia. Wierzch kurczaka polewamy wytworzonym sosem.
Pieczony kurczak z ryżem, soczewicą i susz. morelą
Ugotowany ryż z soczewicą odsączamy z nadmiaru płynu.
Pieczony kurczak z ryżem, soczewicą i susz. morelą
Składniki na marynatę wkładamy do miseczki i mieszamy.
Pieczony kurczak z ryżem, soczewicą i susz. morelą
Składniki na farsz doprawiamy przyprawami i dokładnie mieszamy.
Pieczony kurczak z ryżem, soczewicą i susz. morelą
Faszerowanego kurczaka smarujemy marynatą.